Besleyici ve ekonomik yemeklerden biri olan kerevizli nohut yemeği tarifi, birçok mineral ve vitaminin yanı sıra bol miktarda protein içeren besinlerden biridir.

Yanında farklı ana yemekler hazırlayabileceğiniz gibi, kendisi de ayrı bir ana yemek olan kerevizli nohut yemeği, malzeme içeriklerine baktığımızda düşük kalorili ve zengin besin değerleri ile öne çıkmaktadır. Bu nedenle formunu korumak ve sağlıklı beslenmek isteyenlere kesinlikle tavsiye edilmektedir. Yemeğin bir diğer özelliği ise nohutların daha önceden haşlanmış olması halinde pratikçe hazırlanmaya müsait olmasıdır.

Kerevizli Nohut Yemeği İçin Malzemeler

Kerevizli nohut yemeği için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır;

  • İki bardak su
  • 1 tatlı kaşığı kadar karabiber
  • Bir tatlı kaşığı miktarınca tuz
  • 1,5 veya 2 su bardağı kadar haşlanmış nohut
  • 2 tane orta büyüklükte kereviz
  • Bir bağ kereviz sapı
  • Yarım çay bardağı un
  • 1 tane orta boy havuç
  • Bir tane orta boy soğan
  • Yarım çay bardağından biraz daha fazla sıvı yağ (tercihen zeytinyağı kullanabilirsiniz.)

Kerevizli Nohut Yemeği Tarifi

Kerevizli nohut yemeğini hazırlamak yazımızın başında da bahsettiğimiz gibi oldukça pratiktir. Hemen kerevizli nohut yemeği tarifi için uygulamanız gereken adımlara geçelim.

  • Soğanları yemeklik bir şekilde düzgünce doğrayın.
  • Havuçları da daire şeklinde doğradıktan sonra kerevizi ve kereviz saplarını biraz daha irice dilimleyin.
  • Sıvı yağı tencerenin içerisine koyduktan sonra önce soğanları döküp pembeleşinceye kadar kızartın.
  • Daha sonra doğradığınız havuçları ekleyerek üzerine onu serpip bir yandan karıştırarak bir yandan da kavurana kadar bekleyin.
  • Karışımın içerisine doğradığınız kerevizleri ve kereviz saplarını ekleyerek tekrardan karıştırmaya devam edin.
  • Kerevizler de biraz piştikten sonra üzerine önceden haşlamış olduğunuz nohutları dökün.
  • Nohutları döktükten sonra suyunu ve kullanmak istediğiniz baharatları da karışıma ekleyip ortalama 25 veya 30 dakika orta ateşte pişirin.
  • Yemek piştikten sonraki 10 dakika ise kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  • Süre sonunda kerevizli nohut yemeğimiz artık hazır olacaktır.
  • Ocağı kapatarak uygun tabakların üzerinde bir miktar yeşillikle beraber yemeğinizi servis etmeye başlayabilirsiniz.

Kerevizli Nohut Yemeği Kaç Kalori?

Ortalama bir porsiyon kerevizli nohut yemeğinin kalori miktarı yaklaşık 120 kalori civarındadır. Yemeğin içerisine ekleyeceğiniz ekstra malzemeler veya sunum sırasında kullanacağınız ilaveler, kalori miktarını artıracaktır. Bu kalori değeri için ekmek gibi besinler dikkate alınmamıştır.