Çörekler

Vegan limon ve yaban mersinli çörekler

Bu meyveli vegan limonlu ve yaban mersinli çörekler, herkesin keyif alacağı bir çay saati ikramıdır. Onları (hindistan cevizi) kremasıyla bile yiyebilirsiniz!

Her çörek (isteğe bağlı malzemeler olmadan) 198 kcal, 3.5g protein, 26g karbonhidrat (3.5g şeker), 8.5g yağ (2.5g doymuş), 1.5g lif ve 0.63g tuz sağlar.

İçindekiler

  • 100ml/3½fl oz soya sütü
  • 1 mumsuz limon, ince rendelenmiş lezzet ve meyve suyu
  • 300g/10½oz kendi kendine kabaran un, ayrıca toz alma için ekstra
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 100g/3½oz vegan margarin, küçük küpler halinde kesilmiş
  • 180g/6oz yaban mersini
  • hafif zeytinyağı, fırçalamak için
  • bir tutam tuz

Hizmet etmek (isteğe bağlı)

  • dilediğiniz reçel veya marmelat
  • bir kutu tam yağlı hindistan cevizi sütünün tepesinden hindistan cevizi kreması (bkz. ipucu)

Yöntem

  1. Soya sütünü bir sürahi veya kaseye koyun ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın, sonra bir kenara bırakın: kıvrılacak ve vegan ayran oluşturacaktır.

  2. Un ve kabartma tozunu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Bir tutam tuz, şeker ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Parmak uçlarınızı kullanarak, margarini, karışım ekmek kırıntılarına benzeyene kadar kuru malzemelere sürün.

  3. Vegan ayranı dökün, yaban mersini ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgah üzerine alın ve bir arada durana kadar dört veya beş kez yoğurun. Hamuru yağlı kağıda sarıp 30 dakika dinlendirin.

  4. Fırını 220C/200C Fan/Gaz 7’ye önceden ısıtın.

  5. Hamuru 2-3 cm/yaklaşık 1 inç kalınlığa gelene kadar açın. Çörekleri kesmek için 6 cm/2½ inç yuvarlak kesici kullanın. Kalan hamurları yavaşça yeniden yuvarlayın ve daha fazla çörek kesin.

  6. Çörekleri yapışmaz büyük bir fırın tepsisine (veya pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye) koyun ve üstlerine zeytinyağı sürün. Altın rengi olana kadar 12-15 dakika pişirin.

  7. Çörekleri hafifçe soğumaya bir tel raf üzerinde bırakın. Reçel veya marmelat ve hindistan cevizi kreması ile servis yapın.

Çörekler

Sultan çörekler

Çörekler

Peynir çörekler

Çörekler

Çörekler

Çörekler

ayran çörekler

Add a Comment