Bakliyat yemekleri arasında farklı bir sunum olan yeşil mercimekli patates dizme tarifi, besin değerleri ve düşük kalorisi ile dikkat çekiyor. Her ne kadar patates içeriğinin kalori değeri biraz daha yüksek olsa da, sağlıklı karbonhidratlar bakımından zengin bir besin olması sebebiyle sağlıklı beslenme alışkanlıklarına sahip kişilere tavsiye edilmektedir.

Bir yandan protein deposu yeşil mercimek diğer yandan ise sağlıklı karbonhidratlar içeren patates bir araya geldiğinde farklı bir lezzet ortaya çıkıyor. Yemek tarifleri arasında yaratıcı kabul edilebilecek farklı bir tarif olmakla birlikte, son derece ekonomik ve doyurucu olması nedeniyle de sıklıkla deneyebileceğinizi tahmin ediyoruz. Yemeği yaptıktan sonra tercihinize göre üzerine kıyılmış taze otlar ve bir miktar sarımsaklı yoğurt ekleyerek yemeğin lezzetini damak tadınıza daha uygun hale getirebilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Patates Dizme Tarifi İçin Malzemeler

  • Fırından vermeden önce kullanmak için bir su bardağı su
  • 8 veya 9 tane orta boylarda haşlanmış patates
  • Bir miktar kıyılmış maydanoz
  • Tarifte kullanmak için yarım bardak su
  • Bir tatlı kaşığı kadar karabiber
  • Yeterince tuz
  • Daha önceden haşlanmış 3 su bardağı miktarınca yeşil mercimek
  • Bir kaşık salça
  • Yemeklik şekilde doğranmış iki tane kuru soğan
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı

Yeşil mercimekli patates dizme için ihtiyaç duyduğunuz malzemeler bunlardır.

Yeşil Mercimekli Patates Dizme Tarifi

  • Tarifi hazırlamak için öncelikle yeşil mercimeklerin bir süre suda bekletildikten sonra orta derecede haşlanması gerekiyor.
  • Patatesleri ise soyduktan sonra haşlayın. Sonrasında haşlanmış patatesleri yaklaşık 1 santim kalınlığında düzgün bir şekilde dilimlere ayırın.
  • Geniş bir tavanın içerisine sıvı yağı ve tereyağını dökerek iyice kızartın. Farklı yağın karışımı hem alacağınız lezzeti değiştirecek hem de biraz daha sağlıklı olacaktır.
  • Kızdırdığınız yağın içerisine doğradığınız soğanları ekledikten sonra pembeleşinceye kadar iyice pişirin.
  • Daha sonra salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
  • Daha önce haşlanmış olduğunuz mercimekleri süzerek başka bir tavanın içine koyun. Üzerine yarım su bardağı su, karabiber ve tuzu ekledikten sonra 7-8 dakika bu şekilde pişirin.
  • Mercimeklerin üzerine bir miktar maydanoz yaprakları eklemek tatlandırmak için faydalı olacaktır.
  • Dilimlediğiniz ve haşladığınız patatesleri fırın kasesinin içerisine sıralı bir şekilde dizdikten sonra, hazırladığınız yeşil mercimek harcından birazını üzerine serpin.
  • Patateslerin diğer dilimlerini dizerek aynı işlemi uygulayın. Tüm malzeme bitene kadar üst üste bu şekilde uygulamaya devam edin.
  • Bir bardak suyu ise fırın tepsisinin içerisindeki malzemelerin üstünde biraz gezdirip pişirme kağıdı ile yemeğin üzerini kapatın.
  • Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirerek tarifi tamamlayın.
  • Süre sonunda yemeği fırından alıp üzerine tercihinize göre biraz nane ve maydanoz gibi yeşillikler ekledikten sonra servis edebilirsiniz.