| Ev yapımı lezzetin sıcaklığını taşıyan bu özel üretim tepsi mantısı, tamamen el işçiliğiyle hazırlanmaktadır. Sanayi tipi üretimlerden farklı olarak her bir aşama özenle ve titizlikle gerçekleştirilir. Hamur açma işlemi, geleneksel oklava yöntemiyle yapılır ve homojen kalınlık sağlanır. Mantıların içine yerleştirilen harç, taze dana eti, soğan ve anne tariflerinde kullanılan gizli baharat karışımıyla hazırlanır. Fırında pişirme aşamasında, mantıların dışı çıtır ama içi yumuşak kalacak şekilde kontrollü pişirilir. Bu özel üretim mantı, endüstriyel ürünlerde bulamayacağınız ev lezzeti ve kokusuyla fark yaratır. |


Yorumlar
There are no reviews yet.