Yapraklarınızı tuzlu suda ne kadar bekletmeniz gerektiğini öğrenin! İdeal bekleme süresi, yaprağın türüne göre değişir; hassas marul 5-10 dakika, daha dayanıklı ıspanak ise 10-15 dakika yeterlidir. Fazla bekletilmemesi, lezzet ve tazeliğin korunması için çok önemlidir.