Evde mantı yapmanın en yorucu kısmı hamuru açıp kesmektir. Biz o kısmı hallettik, siz sadece harcı koyup kapatın.
500 gram paket, yaklaşık 2x2 cm ölçüsünde kesilmiş, ince açılmış hamurdan oluşur. Kayseri'de yüksek proteinli buğday unu ve yumurta ile hazırlanır, hiçbir katkı maddesi kullanılmaz.